vilnius
Литва
Эстония
Латвия

Новости

Пиво
© BALTNEWS.lt / Алиса Глебова

2500 лет назад: учёные из США воссоздали вкус древнего медового пива

Учёные из Университета Висконсин-Милуоки в США воссоздали медовое пиво, которое пили племена, населявшие землю современной Германии 2500 лет назад. Об этом сегодня, 26 октября, сообщает Lenta.ru со ссылкой на сайт ScienceAlert.

Археологи обнаружили котёл на месте раскопок в Германии, который датируется 450-400 годами до нашей эры. Анализ показал, что сосуд содержал осадок старинного браггата — напитка на основе ячменя, меда, мяты, таволги и дрожжей. По оценке археологов, котёл вмещал в себя около 14 литров браггата.

Учёные определили количественный состав напитка, а затем обратились за помощью к местным пивоварам, чтобы те приготовили браггат. На варку ушло семь часов, а на процесс брожения — две недели. Медовое пиво, по словам специалистов, имело травяной привкус и отличалось от современного браггата.

Результаты исследований до сих пор не опубликованы, а это означает, что они не были проверены другими учёными. Поэтому пока нет доказательств того, что археологи правильно воссоздали рецепт.

В мае 2016 года археологи из Стэнфордского университета опубликовали статью, раскрыв рецепт китайского пива, которое варили пять тысяч лет назад.

Загрузка...

Kalba LietuvaМемельКалендарьСпорт

Новости