Как в литовских больницах с "советским" питанием боролись

Скорая помощь, архивное фото
Sputnik / Александр Липовец

С 1 ноября во всех стационарных медицинских учреждениях Литвы появится новое меню. До этого проблема питания в больницах существовала несколько десятилетий, сообщил министр здравоохранения Аурелиюс Верига.

Пациенты литовских больниц в скором времени смогут попробовать еду из нового меню, сообщила пресс-служба Министерства здравоохранения.

По словам главы ведомства Аурелиюса Вериги, проблема питания в больницах существовала несколько десятилетий:

"Некоторые больницы уделяют слишком мало внимания питанию пациентов… Пища как по вкусу, так и по внешнему виду напоминает о советских временах.

Конечно, когда попадаешь в больницу, не следует ожидать, что еда будет как в дорогом ресторане, но однозначно еда должна быть хорошего качества, сбалансированной и приготовленной в соответствии с состоянием пациента", – заявил министр.

Изменения в меню

Согласно нововведению, из меню в больницах исчезнут копченые мясные изделия, замороженные полуфабрикаты. Также в нем не будет жареного, панированного, вываренного в жиру мяса, птицы и рыбы, бульонного и соусного концентрата.

Новые требования также предъявляются к качеству поставляемых продуктов, содержанию в них сахара, соли и клетчатки. Власти рекомендуют медицинским учреждениям покупать продукцию на местных фермах.

Кроме того, Министерство здравоохранения вводит список продуктов, которые не рекомендуются для употребления.

Еще одним нововведением станет квалификация персонала. Согласно инициативе, работники сферы питания в больницах должны будут пройти специальное обучение.

Переходный период займет около трех лет. Новые требования вступают в силу с 1 ноября 2019 года и будут действовать для всех стационарных медицинских учреждений.

Проблемы с питанием

Литовцы часто жалуются на питание в больницах. Так, с конца октября по начало ноября 2018 года один из жителей республики лежал в инфекционной больнице Вильнюса.

По словам мужчины, еда была ужасной. На завтрак – переваренная рисовая каша, два куска хлеба с маслом и чай. Вкуса у пищи нет. Ужин был практически идентичным, только вместо масла подавали колбасу.

Аналогичная проблема с питанием наблюдалась и в школах республики. Для разрешения ситуации в январе 2019 года Министерство здравоохранения опубликовало бесплатные рецепты для школ и детских садов.

Ссылки по теме