Хлеб без сала: как литовцев вынуждают отказаться от мясного наследия

Продажа свинины
© РИА Новости/Евгений Епанцинцев

Минсельхоз Литвы призывает фермеров, которые занимаются свиноводством в районах действия африканской чумы, отказаться от своей деятельности и перейти на выращивание кроликов и индюков. Фермеры к идее относятся отрицательно и предупреждают, что впоследствии жители республики могут остаться без свиных деликатесов.

Напомним, что 7 июля на свиноферме в Акменском районе Литвы была обнаружена вспышка африканской чумы свиней (АЧС). 19,5 тысяч свиней пришлось уничтожить. Как вирус попал на территорию Литвы, тогда не знали.

"Комплекс отвечает высшим требованиям биобезопасности, на нем внедрены и используются все меры особой защиты. Пока мы не знаем, как АЧС могла попасть на комплекс. Сейчас это самый важный вопрос", – заявил гендиректора Idavang Саулюс Леонавичюс.

До этого Государственная продовольственно-ветеринарная служба Литвы сообщила, что ситуация с АЧС стремительно ухудшилась. По состоянию на 8 августа 2018 года, было зафиксировано 38 вспышек. Минсельхоз Литвы разработал программу по борьбе с АЧС, согласно которой фермерам выплачивается компенсация за отказ от своей деятельности.

Реакция литовских фермеров

Владелица экохозяйства в Расейнском районе Аудроне Жилене считает, что призыв литовского правительства погубит производство мясных изделий, включенных в список национального наследия.

"Очень обидно, что не помогают людям сохранить этих свиней. Что представители нашего правительства, которые предпринимают такие глупые действия, скажут своим внукам, когда будет уничтожено свиноводство? С давних времен свинина была нашей традиционной пищей. У меня есть всякое мясо, но самое вкусное – свинина, ее я могу есть каждый день", – заявила фермер.

Эксперты считают, что уникальность литовского мяса теперь сохранить нелегко, поскольку местные породы свиней, которые давали хорошее сало, практически перевелись.

Впоследствии фермерам, возможно, придется использовать польские мясные изделия.

"Но из польской свинины литовское наследие не получится. Мы знаем, что это другое качество. Кроме того, очень важно, чтобы производители получали свежее мясо как можно скорее", – отмечают фермеры.

Кроме исчезновения национальных деликатесов, уничтожение свиноводства нанесет удар по самим фермерам, ведь многие получают хороший доход. Более того, в отрасли работают люди возрастные, которые вряд ли смогут переориентироваться на новый вид деятельности.

Африканская чума свиней

АЧС является инфекционным заболеванием, которое вызывает ДНК-вирус. Впервые его обнаружили в Восточной Африке, впоследствии он распространился по всему континенту, а потом пришел в Европу и Америку. Вирус устойчив к внешней среде, смертность от заражения оценивается в почти 100%. Лечению не поддается, подвергшиеся заболеванию уничтожаются.

Отметим, что очередную вспышку вируса некоторые эксперты связывают с испытаниями биологического оружия США. Журналист Sputnik Латвия Александр Хроленко высказал предположение о том, что Прибалтийский регион стал главным полигоном для создания биологического оружия США. Он считает, что сейчас американские ученые испытывают оружие на уровень влияния новейших вирусов на людей.

Ссылки по теме